「ベトナム ビストロ Onion」オープン｜南あわじ市市徳長｜2024/10/29

ベトナム料理「ベトナム ビストロ Onion」オープン

淡路島内の新規オープン情報です。

南あわじ市市徳長に、ベトナム料理「ベトナム ビストロ Onion」が、2024/10/29（火）にオープンします。

安心・安全で人にも土にも優しい野菜作りを実践する河西青果が、 自社栽培の淡路島玉ねぎとレタス・パクチー・米などを使用した地産地消型飲食店です。

ベトナムで10年以上料理経験のあるベトナム人料理人が作り出す本格ベトナム料理をベースに、日本人にも食べやすいベトナム料理へとアップデートされた新しいベトナム料理が提供されます。

店名にもなっている淡路島の甘い玉ねぎをふんだんに使ったベトナム料理が自慢です。

自社の河西レタスも食べられるほか、鶏肉は淡路島地鶏を朝引きしたもの、卵は平飼いにこだわる生産者から仕入れるなど、淡路島の素材を使った料理がいただけます。

朝7時からのモーニング営業もあり、ワンコインで食べられる「鶏肉フォーと鶏肉のお粥」や「鶏肉フォーと卵かけご飯」のセットなども提供予定です。

ベトナム ビストロ Onionの概要

【参照元】新たな食文化の創造！淡路島農法人の挑戦が始まる。 河西青果株式会社が南あわじ市に新店舗「ベトナム　ビストロ　Onion」を2024年10月29日グランドオープン。