自然派ワイン醸造家「大岡 弘武」によるワイン講座｜Awaji Nature Lab & Resort｜2025/4/26、5/24、6/28

ナチュラルワイン醸造家によるワイン講座

Awaji Nature Lab & Resort（淡路市野島常盤）にて、「自然派ワイン醸造家 ラ グランドコリーヌジャポン「大岡 弘武」によるワイン講座」が開催されます。

岡山県のワイナリー「ラ グランドコリーヌジャポン」を手掛ける自然醸造家の大岡 弘武氏を講師に迎えたワイン講座で、全3回にわたり開催されます。

ナチュラルワインの基礎知識や醸造に関するフィールド学習及び大岡弘武氏セレクトのナチュラルワイン9種（講座1回につき3種提供）テイスティング付きです。

料金は1名33,000円。初回講座のみ単発受講も可能です。（1名12,000円）

第1回目：ナチュラルワインとは

開催日：2025/4/26（土）
時間：13:00～15:45（12:30より受付開始）

「ナチュラルワインとは」と題し、フランスにおけるナチュラルワインの定義や、有機栽培と慣行栽培の違いが解説されます。

第2回目：ブドウ畑の一年とワイン作り

開催日：2025/5/24（土）
時間：13:00～15:45（12:30より受付開始）

「ブドウ畑の一年とワイン作り」をテーマに、栽培地域による仕立ての違いがワインの味にどう影響するのかを深堀します。

第3回目：醸造の技法とワインの違い

開催日：2025/6/28（土）
時間：13:00～15:45（12:30より受付開始）

「醸造の技法とワインの違い」をテーマに、一般的な醸造法とナチュラルワインの醸造法を比較し、醸造に関する知識を習得し、ワインをより深く理解し、ナチュラルワインの魅力を体験できる貴重な機会になります。

自然派ワイン醸造家「大岡 弘武」によるワイン講座の開催概要

【参照元】兵庫・淡路島「Awaji Nature Lab & Resort」で学ぶナチュラルワイン 自然派ワイン醸造家・大岡 弘武による特別講座4月26日より開催